Halfőző bogrács nem alkalmasabb nem csak hal főzésére is? Nem egyenletesebben fő az étel ha egyenesebb az alja? Vagy a halnak miért kell másféle?

Halfozo bogracs alja laposabb es a szaja szukebb, hogy ne foljon el a leve.

Normal bogracs azert olyan szeles peremu, hogy jobban parologjon.

Nem fő egyenletesebben lapos aljúban, mert a tűz nem körben egyenletesen éri. A bográcsban fő egyenletesebben, mert tűzből nem kell olyan irgalmatlan nagyot rakni, elég ha a közepét éri, úgyis fő az étel.

És az a félgömb forma vezeti el egyenletesen az alatta égő tüzet, és így a hőt is.

Ha logikusan belegondolsz, raksz egy tüzet, középen a legmagasabb a láng. A bográcsban meg középen van a legmagasabb folyadék oszlop. Tehát oda kell a legtöbb hő, így a jó.

A halfőző széles aljának végtelenül egyszerű oka van, kíméletesebb a halszeleteknek, nem törik annyira össze, mert jobban szétoszlik. Sima bográcsban a közepe felé csúszik minden, kiszedni is nehezebb abból szépen a halat, mert ahogy kotorászol, összetörik.