Milyen muffint süssek? :D

Ugyan már eldöntötted, de itt van 1 nagyon finom legközelebbre:

TÚRÓ-RUDI MUFFIN

Hozzávalók:

10 dkg csoki

3 tojás

15 dkg cukor

5 dkg liszt

7, 5 dkg vaj

1 csomag vaníliás cukor

2 teáskanál sütőpor

3 evőkanál tej

25 dkg túró

porcukor

tejföl

Elkészítés:

A csokit összetörjük és összekeverjük a liszttel és a sütőporral.

Egy másik tálban a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a puha vajjal. Majd elkészítjük a túrót palacsintatöltelék-szerűen: porcukor + tejföl, de ne legyen túl folyós. Ezt a masszát is beletesszük a tésztába. Majd tejjel lazítjuk egy kicsit, beletesszük a vaníliás cukrot.

A tojásfehérjékből csipetnyi sóval kemény habot verek, és egy részét először erőteljes fakanálmozdulatokkal, durván belekeverem a tésztába, majd a többit csak nagyon óvatos, laza mozdulatokkal.

Ha ez megvan, akkor mehet bele a sütőporos, csokis liszt. Az egész masszát belekanalazzuk a kivajazott horpadásokba, és megsütjük 30 perc alatt (175 fokon, gázsütőn 4-es fokozat).

Tipp: A tetejére a "Túró Rudi" hatás érdekében lehet csokimázt tenni.

férjcsábító csokis-túrós

vagy fekete erdő(ez kicsit macerásabb de nagyon finom)