Vadkovásszal sütött már valaki kenyeret otthon? Milyen lett? És a vadkovászt mennyire nehéz megcsinálni?

A kovászt vagy vadkovászt végtelenül egyszerű megcsinálni, nem kell hozzá csak víz, liszt és némi türelem. A neten rengeteg módszert találsz erről.

A kovászolt kenyér készítése már kicsit bonyolultabb és nem biztos, hogy ízleni fog annak, aki nincs hozzászokva.

Nekem nem jött be a savanykás íze, ezért élesztővel kombinálva sütöttem. Így sokkal finomabb, puhább, lyukacsosabb és tovább eltartható kenyeret kaptam mint a csak élesztővel készített és a savanyú íz sem volt számottevő vagy zavaró.

Erről szintén rengeteg receptet találsz a neten.