Mire lehet használni ezt a fajta tésztát?

Kifőzik ugyanúgy és töltenek bele cuccost. Olasz konyha használja, de az is csak ritkán. Inkább csak dekoratív, de semmi különös.

Sok mindent lehe vele csinálni, kifözve (de nem agyonra, hanem azért még legyen tartása) lehet bele salátát tölteni - igy egy tésztasaláta-félét kapsz, vagy megtölteni bolognai mártással, sajttal megszórni és átsütni a sütöben, különfére zöldséges vagy húsos ragukkal töltve átsütni vagy behütve tálalni. Igen érdekes, ha elöételként egy - egy embernek 4-5 ilyen töltött tésztát tálasz, különféle töltelékekkel.

az olaszok betöltik, aztán megsütik sajttal a tetején