Száraz sült hús mentése?

Darabold fel, ebbe a mártásba beleforralod, egy kis köret, tökéletes.

[link]

A héten találtam, tegnap megcsináltam, nagyon tetszik.

Persze egy síma lecsó-alapot készítel, azzal forralod össze, úgy is jó...

Sült húsos pástétom

Hozzávalók:

4 személyre:

1/2 kg sült hús ( a tarja vagy a karaj a legjobb)

15 dkg vaj/margarin

1 kisebb fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1/2 paprika

1 ek mustár

Ízlés szerint bors

Elkészítés:

Ha nyakunkon maradna a sült hús, így „hasznosíthatjuk”. Az alapanyagokat ne patikamérlegen mérjük, hanem ízlés szerint tegyük a pástétomhoz. A hozzávalókat konyhai robotgéppel összedolgozzuk. Vigyázzunk arra, hogy a pástétom állaga épphogy kenhető legyen. Nem cél a pépes massza. Pirítósra kenjük, idénynek megfelelő zöldséggel díszítjük.