Churrosba (spanyol édesség) mit kell rakni? (lent)

Első vagyok, tehát a recept(kimásolom szó szerint, úgy a biztos:) )

110 g cukor, 1 teáskanál őrölt fahéj, 30 g vaj, 150 g finomliszt, fél teáskanál finomra reszelt narancshéj, negyed teáskanál porcukor, 2 tojás, olaj, a mélysütéshez.

Keverjük össze a cukrot és a fahéjat, és terítsük szét a keveréket egy tányéron.

Tegyük a vajat, a lisztet, a narancshéjat, a porcukrot, 170 ml vizet és egy csipet sót egy vastag aljú edénybe. Kis lángon kevergessük addig, amíg a vaj felpuhul és tésztát alkot a többi hozzávalóval. Főzzük további 2-3 percig, közben állandóan kevergessük, amíg a tészta labdát formál a kanál körül és egy réteg tésztát hagy az edény alján. Tegyük a tésztát konyhai robotgépbe és miközben a motor jár, adjuk hozzá a tojásokat. Ne keverjük túl a tésztát. Ha a tészta túl puha ahhoz, hogy ollóval lehessen vágni, tegyük vissza az edénybe, és kavargatva főzzük, kis lánggal, amíg keményebb nem lesz. Kanalazzuk a tésztát egy 5 mm vastag, csillag alakú hegyben végződő nyomózsákba. Hevítsük az olajat egy széles serpenyőben 180C ra, vagy amíg egy kenyérkocka 15 mp alatt megbarnul benne. Nyomjunk 6-8 cm hosszú tésztát az olajba, egyszerre csak keveset. Egyik kézzel nyomjuk a tésztát, a másik kézben konyhai ollóval vágjuk el a tésztacsíkot. Kb. 3 percig süssük a churrost vagy amíg felpuffad és aranyszínű lesz, közben egyszer-kétszer forgassuk meg. Minden adagról itassuk fel az olajat, majd forrón hempergessük fahéjas-cukros keverékbe.

Lemaradt a forró csokis része.

2 evőkanál kukoricaliszt (kukoricakeményítő), 1 liter tej, plusz 2 evőkanálnyi külön, 20 g jó minőségű étcsoki, felaprítva, cukor ízlés szerint.

Keverjük össze a kukoricalisztet és 2 evőkanál tejet puha krémmé. A csokit és a maradék tejet egy edénybe tegyük, kis lángon addig keverjük amíg átmelegszik. kevejünk 2 evőkanál csokoládés tejet a kukoricalisztes krémbe, majd tegyük a tejbe. habverővel állandóan verve főzzük a keveréket, amíg forrni kezd. majd vegyük le a tűzről és adjunk hozzá ízlés szerint cukrot és újabb egy percig verjük habverővel.