Miért mongyják hogy 5 perc ásztatás után ki kell venni a Earl Grey Teafiltert?

Az angolok nem áztatnak 5 percnél tovább, de már akkor is inkább csak mézzel és/vagy tejjel iható. Ha tisztán innád, az ilyeneket, inkább 3 perc.

És attól, hogy valamit (főleg bergamotaromával ízesített gazdaságosteát) earl grey néven árulnak, még nem biztos, hogy köze van az angol teához. Twinings Earl Grey-nél gagyibbat ne vegyél, ha rendes earl greyt akarsz.

Amúgy világot hódítani akarsz vagy rendes teát inni? Mert az a helyzet, hogy az angol teázás nem a csúcsteára épül, hanem mondjuk az erős közepesre. A kínai teázásra koncentrálj, ha komoly teákat akarsz inni. De már az is valami, ha a Dilmah vagy Twinings gunpowdert a kínai hagyomány szerint készíted el, és akkor nem azt a kartonízű izét kapod, mint sima leforrázással.

Nyilván van a teában más is a koffeinen kívül, mivel tea nem vízből és koffeinből áll. A teát egy növény drogjából készítjük. A teafűből nyilván kiázik egy rakás dolog, ezek közül az egyik a koffein. Emellett tartalmaz antioxidánsokat, és egy rakás hasznos mikrotápanyagot. Egészen kis mennyiségben, tehát ha a hatásukat élvezni akarod, sokat kell belőle meginni hosszú időn keresztül, tehát érdemes a napi rutinba beiktatni a teázgatást.

De mindenek előtt minőségi teát vegyél. A filtereseket pár kivételtől eltekintve például én a helyedben úgy elfelejteném, ahogy vannak. Én is az ázsiai teázási szokásokat, illetve teafajtákat tudnám ajánlani.