Szeretnék főzni valami egyszerű azsia ételt. Mit ajanlotok?

thai étel.

sok fokhagyma, csirkemell felkockázva, zöldségek nagyobb darabra vágva (káposzta,paprika, uborka,vöröshagyma,paradicsom)

Köret makaróni megfőz a végén wokban rápirít.

fűszerek: bors, chili, vagy erőspaprika, szójaszósz, gyömbér (esetleg őrölt). Ezek kaphatók minden nagyobb élelmiszer boltban.

Csirkemell felkockáz, 1-2 gerezd fokhagyma ráreszel, néhány csepp olaj és szója ráönt, chili rádarabol, gyömbér rászór-vagy reszel. Összekever, állni hagy félórát.

Wok felhevít, nagyon forró wokba önt kevés olajat, beledobja a csirkét, 2-3 perc alatt megsül. Csirke kivesz, wok újrahevít, megint kevés olaj. Bele sárgarépa, 1-2 forgat rajta, bele káposzta, paprika, rászór darabolt fokhagyma, őrölt vagy reszelt gyömbér, 1 perc után paprika, a legvégén paradicsom- de azt már nem kell sütni.

Zöldség kivesz, wok felhevít, tészta bele, kicsit átforrósít, majd vissza a hús, a zöldség. Rá szójaszósz, összeforgat, forrón tálal. Sózni csak óvatosan, a szójaszószok többnyire sósak!

Leírni nehezebb volt, mint elkészíteni :) A zöldségeket nagy darabokra vágd, káposzta 2x2cm kocka, hagyma is, répa karikára.

Nagyon finom, nem extrém ízvilág, laktató. A wok mindig legyen nagyon forró! Dolgozz gyorsan és nem ég le semmi :)