A rackaszalámi és kolbász milyen ízű vajon?

mű szalámibélbe van, itt nem lehet kapni marhát, tavaly tudtunk szerezni egy marhányit, de azt el is használtuk. meg töltöttünk egy szálat sertésbélbe, az hamarabb szikkad

Fűszernek mi is ezt raktunk bele, só, bors, paprika, meg egy kis őrölt fűszerkömény, lehetett volna több is belőle, de mi olyat nem is szoktunk rakni bele. Én is parasztgyerek vagyok, de felénk senki nem hallott a rackaszalámiról. Akácon lesz füstölve, holnap megy a füstre, holnapután hozzuk, és egy bő hét alatt annyira megszikkad, hogy ehető, úgyhogy nemsoká meglátom milyen lesz. Remélem jó. A szaláminak kell egy jó bő hónap.

Én a Hortobágy mellyékén, ahogy a dalba is van. :)

Hortobágytól olyan 30 km-re. Megírom, bár még lesz egy jó bő hét a kolbászig is, a szaláminak meg énszerintem kell egy bő hónap is, meg úgyis két speizba rakjuk, egyikbe lassabban szikkad, hogy később is legyen még frissebb, de el fog az kopni énszerintem, én minden nap bekapok egy arasznyit, persze eddig csak disznó, meg marha-disznó és szamár-disznó vegyesen. De én ilyen kísérletezgető vagyok, csak én a faggyú helyett így már inkább raktam volna szalonnát, de már késő vigasz, nem baj, szerintem úgyis elmegy egy kicsit a füstön is.