A koffeinmentes kávé előállításakor milyen oldószerrel oldják ki a kávéból a koffeint? Csak azok írjanak, akik biztos infóval rendelkeznek!

Legalább 5 különböző módszert használnak, triklóretilént pedig igenis használtak erre régen, most nem tudom mi vele a helyzet. Koffeinmentes bab nincsen, legfeljebb olyan, amiben kevés van (= könnyebb koffeinmentesíteni).

Használnak oldószerként diklór-metánt, etil-acetátot, van egy folyékony szén-dioxidos módszer, és két adalékmentes eljárás is.

"A válasz 47%-ban hasznosnak tűnik"

A baj hogy amit írtam az 100%-osan igaz!Épeszű ember meg tudja magyarázni hogy miért kell szemétkedni?

" triklóretilén

egyik leggyakoribb halogénezett illékony szerves szennyezőanyag, színtelen, nem gyúlékony folyadék, képlete: CHCl=CCl2. Angol neve után TCE rövidítés terjedt el. Eleinte altatószerként használták, de felismerve mérgező tulajdonságait a hetvenes években világszerte betiltották gyógyszer- és élelmiszeripari alkalmazását (pl. kávé koffeinmentesítésére)."

"triklóretilént vegyi tisztitásra használják , ezért tudom, hogy igen erösen mérgezö."

Na de könyörgöm mint oldószer erősen párolgó!A kávébabból könnyű kiűzni melegítéssel.Ugyanis a kávét a koffein kivonása után pörkölik!Ezen az alapon semmit nem lehetne oldószerrel kezelni!A kukoricacukor előállításakor sósavat használnak!