Hogyan lehet elkészíteni azt a fajta üvegtészta salátát amit a kínai gyorséttermekben árulnak? Ami csak üvegtészta meg répa csíkok és ilyen éddessavanyú rajta az öntet?

En ugy szoktam kesziteni, h megfozom az uvegtesztat, de vigyazni kell, nehogy tul fojon. Inkabb legyen 'eppen megfott' mint tulfott! Ahogy kesz azon nyomban hideg folyo viz alatt ki kell huteni.

Az uborkat es a repat meghamozod es apro lyuku reszelon csikokra reszeled.

Az ontethez cukrot/edesitoszert, chilli szoszt (lehet eros pista is), sot es 10%-os ecetet osszekeversz. Jo savanyunak/sosnak es edesnek kell lennie, mert az izetlen teszta es a zoldseges ki fogjak izetleniteni, tehat erosebbre kell csinalni, mintha mondjuk csak salatahoz adnad.

A kihult tesztat osszekevered a zoldsegekkel es az ontettel, jol lehutod hutoben, kicsit erlelodnie kell mondjuk egy orat es pa-paam, kesz!