Melyik kínai kaja a kedvencetek?(csak az írjon aki szereti)

Annyira nem értek hozzá, hogy konkrét ételeket tudnék most megnevezni kapásból fejből, de alapvetően én is szeretem a kínai konyhát. Egy dolgot ugyanakkor érdemes megjegyezni, amit szoktak mondani, és tényleg így van. Az itteni, magyarországi kínai éttermek, pláne a kínai gyorséttermek, büfék ételeinek nincs feltétlenül sok köze az igazi kínai ételekhez. Ezeket mind az európai ízléshez igazítva készítik, ehhez pedig többé-kevésbé módosítanak az eredeti recepten. És itt most nem arra gondolok elsősorban, hogy az eredeti kínai receptekben mindenféle egzotikus alapanyagok is szerepelnek, amik Európában nehezen, vagy egyáltalán nem beszerezhetők, hanem arra, hogy az összetevők arányait és a fűszerezést tudatosan megváltoztatják. Jártam Kínában, ettem sokféle helyen az utcai kifőzdéktől kezdve az elegáns éttermekig, és ezt meg tudom erősíteni nagyjából én is. Például a kínaiakra jellemző, hogy jóval kevesebb húst, viszont több zöldséget és köretet fogyasztanak, mint mi. Vagy például mi mindent eléggé sósan eszünk, így az itteni kínai kajákat is sózzák meg ízfokozókkal tömik, míg az eredeti kínai ételek számunkra egészen furcsa ízkombinációkat alkalmaznak, a húsok is sokszor egészen sótlanok. Ettől függetlenül nekem bejött nagyon a kinti, kínai kínai is. Én végigzabáltam mindig az étlapot, pontosabban ott ugye az éttermekben ilyen forgó asztalok vannak, amire kitesznek rengetegféle kaját, és a társaság tagjai maguk válogathatnak belőlük. Én végigkóstoltam mindig mindent, de volt olyan útitársam is, aki meg alig tudott találni valamit, amit meg bírt enni. :)