A döner, a kebab és a dürüm között mi a különbség?

A dürüm a yufka tésztába tekert dönerhús. (Karlsruhe környékén pl. nem is dürümként adták, hanem yufkaként) A dönertasche meg a speckó kenyérszerű cuccba (pitába?) rakott cucc.

Szerintem úgy mint döner, az gyűjtőnév.

7/8: elhiszem hogy ti jobban tudjátok, de a volt török villanyszerelőmet kérdeztem meg, miért yufka karlsruhe környékén (és ott a francia határ mentén is), és miért dürüm hannover környékén, az volt a válasza, hogy a yufka a tészta neve. Ő egyébként hannover környéki másodgenerációs török volt.

[link]

Itt sem rétestészta van, azért köszönöm a lepontozást a mindentjobbantudó magyaroknak.

Köszönjük a kiegészítést, és innen továbblépve meg is van a magyarázat: [link] Baden-Württembergben használják a lepényre is a yufka elnevezést.

Egyébként én a magam részéről nem pontoztam senkit le (sem fel).