Magyarország különböző régióinak ételei?

Amennyire tudom, a Kisalföldet leszámítva nem nagyon esznek máshol ecetes halat. Ez rántott hal hagymával, ecetes lében napokig érlelve(nem, nem a kirántás előtt, hanem utána érlelik az ecetes lében a halat).

De javítson ki bárki ha tévedek. Nálunk a karácsonyi kötelező fogások közt szerepel anyáméknál.

[link]

Fura, de vannak jó találatok!

"Amennyire tudom, a Kisalföldet leszámítva nem nagyon esznek máshol ecetes halat. Ez rántott hal hagymával, ecetes lében napokig érlelve"

Ezt itt az Alföld közepén is ismerik, persze lehet, hogy a Kisalföldről hozta valaki a receptet.

Amúgy tipikusan alföldi étel az öreglebbencs vagy slambuc. Meg a Nagykunságban a birkapörkölt, de úgy rendesen bográcsban, belsőségekkel együtt főzve.

A magyarországi tóthok, svábok, németek és például románok ételei nem mind terjedtek el.

Bár mindből van ami magyar étel lett. Sőt. Amúgy magyar konyha egy originalis dolgot adott a konyha művészetnek a piros/fűszer paprika és (jelemzően fekete) bors használatát egy ételben főzésnél. Tehát nem az utólag megszórást.