Mit készítsek vegának cukkiniből, ami gyorsan elkészül?

Cukkinikrémleveset, a tetejét szórd meg reszelt sajtal. Vagy tökfőzeléket is lehet, vegáknak pl tükörtojással.

én nagyon vékony csíkokra vágom, és szójaszósszal párolom-pirítom :)

Náálunk is a cukkinis lecsó a sláger :)

cukkinit meg krumplit reszelj le durva reszelön, füszerezed meg, és keverj bele kevés lisztet, amig formálható puha masszát kapsz (kb. mint egy galuskatészta), egy serpenyöt kicsit beolajozol, kanállan kupacokat raksz bele (kb tojás nagyságút), a kanállal lelapitod, megsütöd, átforditva a másik oldalát is, utána papirtörlöre szeded. Nagyon finom nem csak vegáknak.

Mi általában ki szoktuk rántani mint a rántotthúst, nagyonfini. Ujjnyi vatagra felszeled ha már nem zsenge akkor késsel vágd körbe a magházát miután felszeletelted és süsd ki.