Főtt babot fagyasztani?

Természetesen, nagyon sok ember csinálja így, a vegánoknál teljesen megszokott, mivel rengeteg hüvelyest fogyasztanak, viszont az áztatás/fözés igen sok idöt és energiát igényel. Ezért egyszerre elkészítenek nagy mennyiséget, adagokban lefagyasztják és szükség esetén csak kiolvasztani kell, máris felhasználható.

Azonban arra figyelni kell, hogy rendes fagyasztós zacskót használj - a különbözö egyéb zacskók nem alkalmasak -, akkor nem lesz sem "hütöszaga", sem "fagyasztott íze", mindkettjó ötlet, ha csak majdnem puhára fözöd, akkor a kiolavasztás és további feldogozás során nem esik teljesen szét, ha meg pürésíteni akarod, akkor rövid idö alatt meg tudod fözni annyira, hogy könnyen menjen ez is.