A tojás nélkül készült tiramisunak lesz baja a fagyasztástól?
Sikerült egy beteges adag tiramisut készítenem tegnap. Még az ötöde sem fogyott el (a férjemmel ketten estünk neki), de már a fülemen jön ki. Áthívtam két barátomat, hogy csemegézzenek belőle, de kétlem, hogy az egészet eltüntetnék. A jövőhéten viszont nagy eséllyel jól esne egy szelet...
Ezért eszembe jutott, hogy kiporciózom és lefagyasztom, úgyis tojás nélkül készítettem, mert nem barátkozom a nyers tojással ételben. A habos krémnek lesz vajon baja, ha majd hűtőben lassan olvasztom ki? Össze fog esni?
válasza: válasza:A tojassargajas/tojashabos kremet en tejszinhabbal helyettesitem. De nem hulala, vagy hasonlo novenyi tejszinnel, nem is fujossal, hanem magas zsirtartalmu tejszint verek fel.
Vanilia kivonatot szoktam belekeverni.
A rumot/likort pedig nem ehhez rakom, hanem a kaveba keverem, amibe a babapiskotat martogatom.
Ezt a kettot retegezem, tetejere kakaopor.
Oszinte leszek: nincs viszonyitasi alapom, mert soha nem ettem olyat, amiben nyers tojas volt (mast sem). De a ferjem evett mar es nincs baja az enyemmel sem, sot, azota etteremben sem ker tiramisut, mashol nem vesz, engem ker meg, hogy csinaljak. Tehat rosszabb sokkal nem lehet...
válasza:Köszönöm szépen, mindenképp ki fogom próbálni!
Én sem szeretem a nyers tojást ételek be tenni, ezért a tiramisunál gőz felett felfőzőm a porcukorral együtt.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!