Kezdőoldal » Ételek, italok » Konyhai praktikák » Káposztát savanyítok, de nem...

Káposztát savanyítok, de nem tudom mikor van kész. Mikor tehetem be a hideg kamrába?

Figyelt kérdés

Mindenhol írják, hogy a hőmérséklettől függően 3-4 naptól több hétig is tarthat. De mégis meddig? Nem fog tovább erjedni? Vagy más valami?

#hideg #kamra #káposzta #baktérium #bélflóra #tejsav #erjedés #savanyítás

2015. máj. 30. 18:00

1/2 anonim

válasza:

Amikor abbamarad buborék képződés ill. amikor letisztul az addig opálos lé.

2015. máj. 30. 18:36

Hasznos számodra ez a válasz?

2/2 anonim

válasza:

A savanyítás négy hetet vesz igénybe, de van aki – ha hideg a helyiség – hat hetet vár.

Melegben nyilván gyorsabb, de az ajánlott hőmérséklet kb. 20°C.

2015. dec. 28. 05:09

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

A félkész ételek (konkrétan most lasagne) amiben vannak az a pici műanyag tepsi, többször is használható?

S. O. s. Ha a régifajta termoszom hideg-vízzel átmosom és rögtön tűzforró teát öntenék bele az károsítja a termoszomat?

Mitől lett a kész nokedlim mászkos, ragacsos, leveses?

Ha van Erzsébet utalványom, amire rá van írva, hogy "Felhasználható fogyasztásra kész hideg és meleg étel vásárlására", akkor ide tartozik akár a csoki, chips, pékáru, tejtermék?

A gesztenyét, hogy kell megFŐZni? Még a hideg, vagy már a forró vízbe tegyem? Honnan tudom mikor van kész? Mennyi idő kb?

Ha az ízletes rizike (vörösödő tejű tejelőgomba) nevű gombát rántva akarom elkészíteni akkor feltétlenül szükséges a forrázás vagy elég hideg vízben megmosni?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Konyhai praktikák kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!