Pergamen papír tortadíszítéshez? Többi lent

Szülinapra szeretnék tortát sütni és valami újat szeretnék ami nem csak finom hanem látványos is. Találtam egy videót amiben angolul beszélnek, viszont én spanyolul tudok angolul csak nagyon alapszinten.

Kell hozzá ' parchment paper ' gondolom ez valami pergamen papír vagy ez a sütőpapír vagy fogalmam sincs.. ha nem sütőpapír akkor ilyet hol lehet szerezni vagy milyen márkák vannak hol lehet megvásárolni? Linkelem a videót, hogy milyen díszítésről lenne szó, jó tanácsokat is fogadok ezzel kapcsolatban mivel még ilyen díszítést nem használtam!