Szalakáli helyett használhatok sütőport a sajtos pogiba? Ha igen, milyen arányban?

Szió!

Letudnád írni ezt a receptet?

Bevallom, én még soha sem hallottam olyan pogácsa receptről amibe szalakáli kellett volna, esetleg élesztő.

A szalakálit nem lehet helyettesíteni sem szódabikarbónával,sem sütőporral! Szerintem vegyél inkább holnap.:) De készülj fel,hogy iszonyat macerás a tészta,mert ragad és nagyon nehéz nyújtani! Sok sikert!:)

15/l

második vagyok

azt akartam írni, ha a recept szalakálit ír, akkor azt használj, mert ha helyettesítesz mással,akkor nem lesz olyan:-))

Most már jó lett.-)

Hoztam neked egy hajtogatott sajtos pogi receptet,hogy ne kelljen keresgélned:)

Hajtogatott sajtos pogácsa

Hozzávalók:

* 3 dl tej

* 10 dkg vaj

* 50 dkg liszt

* 3 dkg élesztő

* 1 mk. cukor

* 2 mk. só

Ezen kívül:

* 10 dkg vaj

* 20 dkg reszelt sajt

* 1 tojás

* a tetejére még: reszelt sajt/szezámmag, mák, kömény, tökmag, stb.

A tészta hozzávalóit kenyérsütő gép üstjébe sorakoztatjuk, rugalmas tésztává gyúrjuk - illetőleg hagyományos kelt tésztát készítünk: tejben felfuttat az élesztő...

Fél óráig langyos helyen pihentetjük.

Pihenő után a tésztát lisztezett munkalapon fél cm vastag téglalappá nyújtuk. Megkenjük a 10 dkg puha vaj 1/3 részével, megszórjuk a 20 dkg reszelt sajt 1/3 részével, és hajtogatjuk. Felülről lefele, lentről felfele. Majd balról jobbra, és jobbról balra. Kapunk egy duci tésztakupacot.

Pihentetjük 15 percig, majd újra téglalappá nyújtuk, és a vajas kenést, a sajtszórást, s az újbóli hajtogatást még kétszer megismételjük, 15-15 perces pihenőkkel.

Az utolsó pihentetés után a tésztát kb. 2 cm vastagságúra nyújtuk. Tetejét lekenjük felvert tojással, meghintjük sajttal vagy tetszőleges magvakkal, és éles késsel felkockázzuk. Így nincs hulladék, ráadásul hajtogatott tészta maradékát újra összegyúrni és szaggatni hülyeség :-)

Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk őket, 15 percig kelni hagyjuk, aztán előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranyszínűre sütjük.

Oké! Majd írd meg,hogy-hogy sikerült! Lehet kipróbálom én is! :) Szép estét!

15/l