Milyen kisegítőeszköz a - mostanában agyonhirdetett - héj nélküli, műanyag, tojásfőző? Hát én megmondom!

ne okold magad . bárkivel előfordulhat.

Én tojás pucolásra csak 1 megoldást találtam.

Csak így főzöm a tojást ,legyen az lágy vagy kemény.

posirozott tojás:

Posirozott tojás: posírozáshoz a lehető legfrissebb tojást használjuk, mert így a fehérje vastagabb lesz, és kevésbé fog szétfolyni főzés közben.

Hogy a fehérje ne folyjon szét fonalszerűen, hanem egyben megalvadjon, adjunk kb. 1 tk ecetet 1 l vízhez.

Ne tegyünk a vízbe sót, mert ez akadályozza a fehérje megszilárdulását. Az ecet a megfött tojásában nem lehet érezni.Ha szeretnéd az ecetet ,érezni a tojásban akkor 3evő kanál kell.Épphogy forraljunk fel egy fazék vizet, és adjunk hozzá egy kevés ecetet.

Egyesével törjük föl a tojásokat, vigyázva, hogy a sárgája ne sérüljön meg, és óvatosan csúsztassuk az ecetes vizes fazékba.Óvatos mozdulatokkal alakítsuk a fehérjét megfelelő formára 20 másodperc alatt, amíg szilárdulni nem kezd. Tegyük ugyanezt a többi tojással is. Állítsuk be úgy a hőmérsékletet, hogy a víz gyöngyözve forrjon. 3-5 percig posírozzuk a tojásokat, amíg a fehérje megszilárdul.Ha kemény toját szeretnénk akkor 8-10perc kell.

egyszere ne túl sok tojást tegyünk a főző vízbe . 1,5 liter vízhez kb 4db tojás.Előre posírozás:

Ha a tojásokat előre el szeretnénk készíteni, főzés után tegyük őket egy tál hideg vízbe, hogy megállítsuk a főzési folyamatot. Rakjuk a tálat a hűtőszekrénybe. Ha tálalni szeretnénk a tojásokat, tegyük őket egy lábas sós, gyengén forrásban lévő vízbe, és melegítsük 1 percig. Ne főzzük tovább!

Tegyük fel szépen és simán működik minden.

Egy átlag embernek legnagyobb kínja amit nem szeret az a főzés utáni MOSOGATÁS!

Tehát számomra hiába a praktika, ha a mosogatással több időt eltöltök, mint a pucolással.

Egy újságpapirra rápucolom aztán kuka. Ennyi. :-)

És, hogy egyben maradjon és szép legyen: kis olaj meg kis só a vízbe és kész.

Nálam 10-ből 9 tökéletes lesz.

Pedig 39F vagyok.

- s nem is egy konyhatündér. :-D