Lé csalamádéhoz, ami nem túl ecetes és nem kell utána dunsztolni sem. A savanyúsághoz és a csalamádéhoz más lére van szügség?

Mindig a Szilas kapros tartósítóval tettem el, soha semmi baja nem lett, még a két éveseket is ettük, ajándékoztuk, az ajándékozottak nagy örömére.

Persze akkor saját termelés volt minden hozzávaló, így rengeteget csináltam.

minden hozzávalót egy nap legyalultam, besóztam. így állt egy éjjelen ét. a férjem jól átforgatta párszor.

másnap megfőztem a kapros levet, csak egy kicsit több cukorral, hogy csemegés legyen.

a párom kicsavarta tisztességesen a csalamádét, amit üvegekbe töltöttem, és felöntöttem a lével. tálcákon még állt egy éjjelen át, és másnap utántöltöttem a felszívott

levet. utána rá a csavaros tető és mehetett a spájz polcaira.

szerintem nem kell más lé a csalamádéhoz, de nekem ez Szilas bevált minden savanyúsághoz.

Biztosan most is kapható, vagy hasonló.