Ha a muffin tésztát lefagyasztom/lehűtöm másnap tudok még sütni belőle?

Nem !! Tapasztalat kipróbáltam és nem let jó pocsék lett .

Semmi értelme a fagyasztásnak, 5 perc alatt be lehet keverni. ha mégsem akarod aznap, akkor is a sima hűtőben eláll egy napot.de vedd ki sütés előtt, hogy normál hőre melegedjen vissza, mert hidegen nem jól sül.

Szívesen *_ *

Nekem se sikerült. Épp minap póbáltam megcsinálni és egyszerűen tönkre ment az egész. Te se próbáld ki.

nem szabad lefagyasztani, viszont az tévhit, hogy csak azonnal sütve elsz jó a muffin, mert a hűtőben simán eláll egy napot, és másnap sütve is ugyanolyan lesz ízre, állagra egyaránt, mintha frissen keverted volna be - saját tapasztalat! a fagyasztás viszont teljesen tönkre teszi a tésztáját, ez igaz...

ja, a lényeget meg lehagyom.... nagyon fontos, hogy a hűtőből kivett tésztát hagyni kell szobahőmérsékletűre langyosodni sütés előtt!