Sütőport minden esetben lehet szódabikarbónával helyettesíteni?

Egy csomag sütőport egy púpozott teáskanál szódabikarbónával lehet nagyjából kiváltani, mert jobban fújja fel a tésztát, mint a sütőpor.

A szódabikarbóna nagyon sokáig eláll felbontva is, száraz helyen. legjobb a felbontott zacskót visszahajtogatni és gumival rögzíteni.

poroltóba csak sütőpor való!

egyébként másra reagálnak, nem mindenhol ugyanazt kapod! A szódabikarbóna vizzel reagál, mig a sütőpor magára a hőre kezd széndioxidot fejleszteni! (és tényleg az van a poroltókban)

Szóval ha lassan sül az a valami, vagy állnia kell sütés előtt, a szódabikarbóna hatása addigra elmegy...

a hatása ugyanaz, de más a katalizátor, szóval... vagy jó lesz, vagy nem!