Ha hűtős tésztából egy sütőedényben összeállítok egy adag lasagnet, akkor mennyi ideig tárolhatom a hűtőben sütés előtt? Esetleg napokig? Nem ázik szét a tészta vagy ilyesmi?

Akármilyen tésztából készíted, ha napokig hagynád állni, akkort bizony elázna.

ahogy összerakod meg kell sütni, mert a belevalóktól átázik a tészta.

Ha összeállitod, akkor legfeljebb pár óráig (maximum estétöl másnapig) tudod hütöben tartani análkül, hogy elázna. Több nap alatt nemcsak átázik, de még meg is savanyodik, és dobhatod ki.

Ha viszont valamiért több nappal elöbb akarod összeállitani, akkor fagyaszd le, és amikor kell, akkor süsd - igy nem lesz baja.