Ha a dzsem kezd penészedni, leszedem a tetetjéről a penészt, a többi még ehető, vagy már nem ajánlott?

Elvileg már nem szabadna megenni, de a nagymamám mindig csak leszedi róla,ha valamelyik esetleg penészedne. Így csinálta világ életébe, és nem lett semmi bajuk. Persze ha már nagyon nagy folt van rajta inkább dobd ki.

SZia! Ha meg csak kicsi peneszfolt van rajta nyugodtan szedd le, semmi bajod nem lesz tole. Nekem a parmezan sajtom peneszesedik alandoan egyes helyeken.....lekaparom es ugyanolyan jo...sot anyosom is mindig igy csinalta....szoval nyugodtan megeheted a dzsemedet :D

Amikor a penész már látható a dzsem tetején, akkor a gombafonalak már lejjebb is átszőtték, csak az nem látszik. Ezért nem szokták ajánlani az elfogyasztását, bár nem hiszem, hogy különösebb bajod lenne tőle.

Én a helyedben nem vállalnám be, hogy megfertőződhet ea pici.

Ha mindig tiszta kanállal nyúlunk a lekvárba, és morzsa sem kerül bele, akkor sosem penészedhet meg. Én sokkal nyugodtabban fogyasztanám a kis penésztől megtisztított "nagymamalekvárt", mint az agyonvegyszerezett boltit

Szerintem úgy lehet meg elfogyasztani,hogy egy vastagabb reteg dzemet kell leszedni es a hianyzo resznel az uveget belul forro vizbe martott tiszta ruhaval kitorolni egeszen addig amig a dzemet el nem eri a ruha,mert a penesz az uveg falan is lerakodik,meg akkor is ha ott nem latszik. Esetleg tobbszor is megismetelni a biztonsag kedveert, es az uveg tetejere belul ugyan ez vonatkozik.

Nem ehető mivel smikor leszedi bármivel bárhogyan óvatlanul is de a pénisz spórái visszakerlnek a lekvárba vagy bármibe és ismét péniszes lenne szóval végülis penészt eszel