Olyan olcsó és finom szósz receptet keresek, amivel pl a csirkemellet fel tudom dobni és tésztával finom?

Tejfölbe (tejszínbe) kavarj símára lisztet és reszelt sajtot, ezt a felforrósított vajba kis láng felett kavard bele símára. Vízzel tudod hígítani, ha kell. Sót, borsot bele.

Ha nem reszelt sajtot teszel a tejfölbe, hanem egy marék zúzott fokhagymát, a többit ugyanúgy, rögtön más az íze az egésznek.

De ha a gombát hagymás zsíron puhára párolod, majd hasonlóan (tejfölbe liszt) besűríted és fűszerezed, ismét más ízt kapsz.

Lecsó-alapot készítek (hagymát+zöldpaprikát dinsztelek, majd lédús, cikkekre vágott paradicsomot adok hozzá, amikor annak a héja elkezd pördülni, akkor van kész) tetszés szerint fűszerezve.

Ezeket szoktam készíteni natúr-sült (lisztbe forgatott) csirkemellhez + rizs, vagy tészta.

Ahány mártás, annyiféle kaja! :))))

A csirkemellett elkészítheted vadasan is, és akkor ott a vadas-mártás.

De ha a husit nem főzni,hanem sütni akarod, akkor a mártás külön:

apróra vágott hagymát dinsztelj, beleforgatod a karikára szelt répát-gyökeret, pici vízzel felengeded, sót, borsot, babérlevelet, + 1 húsleves kockát bele.

Födő alatt puhára párolod, majd födő le, ha a vizet elsülte magából, a zöldséget töröd (turmixolod) vissza a tűzre, lisztet szórsz rá és hideg vízzel abban a percben símára kavarod. Tejfölt (tejszínt) bele, nyomj bele ízlés szerinti mustárt és pici cukrot.

[link]

Ezt most találtam egy másik kérdéshez kapcsolódva.

Mi van, ha a kukoricát megtörve (passzírozva) készítjük el nem főzeléknek, csak mártás-sűrűségűre?

Azt hiszem, hétvégén a sült mellé kipróbálom!

Ha szeretsz kísérletezni, próbáld ki te is!