Hoygan lehet a hagymát úgy megsütni, hogy egyáltalán nem csíp?

1. Valószínű, hogy nem vöröshagyma, hanem minimum lila-hagyma

2. Sőt, inkább az a nagy fehér, úgynevezett "medve-hagyma"

(Ezt imádom)

3. Egyébként a közönséges vöröshagyma sem csíp, ha szálára vágod, lisztbe forgatod, és bő zsírban hirtelen ropogósra sütöd. Ebben a formában már nem "szokott" csípni. :)))

Van salátahagyma vagy mi, ami olyan mint a vöröshagyma belül, de nem olyan erős.

Medvehagyma az zöld levelekből áll, mint pl. egy hóvirág levele, tehát nem gömb...és fokhagymára hasonlít íze.

nem értelek első.

Nekem azt mondta a zöldséges, hogy az a neve annak nagy, majdnem öklömnyi fehér hagymának, amit állítása szerint kifejezetten salátákhoz kísérleteztek ki.

Azt raktam egy alkalommal a sütni való kakas-comb mellé, borocskával felöntöttem, isteni volt.

Ha a zöldséges rosszul mondta a nevét, akkor én is, de átvágni senkit nem akarok!

A sülthagyma soha nem csíp.

Egyébként meg sütés közben csípja a szakács szemét, de a szakácsok tudják a hagymák titkos jelszavát: "Ha nem adsz sót eleget, kicsípom a szemedet!"

Igen!

De a kérdező nem azt írja, hogy pörkölthöz, hanem a kínaiban eszik olyan hagymás csirkét, ami nem csíp. Márpedig az nem valószínű, hogy pörkölt alapon készülne.