Csülköt meddig kell sütni, hogy olyan jó megpirult, sötét színt és kemény bört kapjon?
Figyelt kérdés
vettem ilyen előfüstölt vagy milyen csülköt és kérdés, hogy hány percig süssem még, tegyek alá valamit, vagy nem ég le, esetleg tetejére alufóliát, stb-stb. Mellé krumplit rakok2012. márc. 29. 11:20
1/4 anonim 
válasza:
válasza:Percre nem lehet megmondani, mert sok mindentöl függ.
A csülköt elöször áztasd be éjszakára hideg vizbe, másnap fóliával letakarva, kevés vizet aláöntve párold, amig megpuhul, utána erös lángra állitva fólia nélkül süsd még kb. 20-30 percig, amig megpirul a böre.
2/4 anonim válasza:
válasza:A füstölt csülköt főzni szokták általában, nem sütni.
A nyers csülköt zsírral vastagon bekenve, kevés vizet aláöntve 1,5 órát fólia alatt, fél órát fólia nélkül sütöm, közben a szaftjával locsolgatom
4/4 balkalolka 
válasza:
válasza:Puhára főzöm (két-kétésfél órán át) fűszeres lében (borsszemek, babérlevél, fokhagyma stb.), kicsontozom, bőrös felével felfelé szétterítem egy tűzálló tálon, körélocsolok egy deci sört (hogy ne száradjon a hús a grillezésnél később), beirdalom a bőrét és átkenem sűrű mézes-szójaszószos kencével, aztán addig grillezem a sütőben ameddig épp elkezd szenesedni a bőrkockák legszéle. Köretet külön, de a párolt zöldségeknek is jót tesz pár percnyi grill vagy csíkolt vasserpenyőben dekorpirítás.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!