Hogyan tudnék sütni mérleg nélkül?

2,5 decis bögrébe öntve a liszt, megkocogtatva, hogy tömör legyen, és színig töltve 20 deka. a porcuki szintén.

a kristálycukor lazább, abból kevesebből is megvan a 20 deka.

Végszükség esetére:

1 csapott evőkanál liszt = 1 dkg

1 csapott evőkanál cukor = 1,5 dkg

Amúgy van olyan mérőpohár, amin nem csak űrmérték, de súlymérték is van, külön lisztre, cukorra. Nézd végig őket a konyhafelszerelési polcon, egyet tuti találni fogsz.

Mivel az evőkanál-méretek között is van különbség, egy alkalommal azt csináltam, hogy:

a bontatlan csomag lisztet, cukrot megmértem, hogy hány cm, kiszámoltam, hány cm-nek kell a zacskóban maradnia ahhoz, hogy a nekem szükségeset ki tudjam szedni, és a centivel mértem a zacsi oldalát.

Egészen jól elboldogultam. :)))

Nem a méréssel lehetett a gond, hanem a sütéssel. Kisebb lángra (hőmérsékletre) kellett volna venni, amikor érezni kezded az illatát. És ha lehet, akkor állítani azon, honnan jöjjön a meleg...mondjuk ez légkeverésesnél lehet, gázosnál nem.

Ha sütsz, akkor kb 180 fokon kezd, alsó sütéssel, majd 15 perc elteltével (amikor megcsap a süti illata) vedd vissza, és kb 10 perc múlva tedd át felsőre. Túpróbáig sütni. Ja és persze előmelegíteni a sütőt, a tepsit középre tenni.