Miért nem szabad ezt?

Amikor felolvad, akkor a jégkristályok szétszakitják a sejtfalakat, emiatt könnyebben elkezd romlani az élelmiszer, és ez a folyamat AZONNAL megindul a kiolvadás után, csak ha megfözöd, akkor még nem lesz belöle bajod. Ha visszafagyasztod, akkor a bomlás csak megáll, de a következö alkalommal amikor kiolvasztod, akkor folytatódik és lehet benne annyi bomlástermék, hogy megbetegszel töle.

Ha kiolvasztottál valamit ÉS megfözted, utána természetesen le szabad fagyasztani, mert a hökezelés fertötlenitette.

Mert ahogy kiolvasztod, közben elszaporodnak benne a baktériumok és hiába fagyasztod újra, megromolhat könnyen.

Bár egyébként én fagyasztottam már vissza spenótot és nem lett baja, de nagy a kockázata.