Van olyan torta ami nem kifejezetten édes?

cukrász vok soha semi csinálok semilyen tortát émelyítősen édesre.Kivéve a csokit:)))

Az előírtnál tegyél bele kevesebb cukrot.Vagy csinálj citrom tortát:)))

[link]

Szia!

Ez egy máktorta. Én már készítettem, és mivel a krémet saját izlésednek "lövöd be", olyan édesre készíted, amelyenre szeretnéd.

Kostolgatás engedélyezett! :)

Üdv!

ui.: a krémtúró helyett használhatsz mascarponet, nekem azzal is bevált.

Férfitorta

[link]

Elkészítési idő: 40 perc

Energiatartalom: 1 szelet: 340 kcal

A recept nehézségi foka:

A recept megjelent: Vidék Íze (2006 május)

Hozzávalók 16 személyre:

Férfitorta

- 50 dkg levelestészta

- igény szerint finom liszt

- 1 db tojás

Töltelék

- 1 kg tehéntúró

- 10 dkg vaj

- 20 dkg krémsajt

- 2 db tojássárgája

- 2 evőkanál mustár

- 1 fej vöröshagyma

- 2 gerezd fokhagyma

- ízlés szerint só

- ízlés szerint őrölt bors

- 1 evőkanál paradicsompüré

- 1 kiskanál pirospaprika

- 1 db paradicsompaprika

- 2 evőkanál zöldfűszer

Díszítés

- 3 dkg mandula

- 16 db gyöngyhagyma

- 16 szelet füstölt sonka

- 1 db paradicsompaprika

TIPP

Férfitorta

A fagyasztott vajastésztát szobahőmérsékleten fölengedjük, majd három részre osztjuk. Enyhén belisztezett deszkán fél centi vastag, kerek lappá nyújtjuk.

Egy közepes tortakarikát ráteszünk, és a tésztát ennek megfelelően körbevágjuk. Az így kapott három tésztakorongot tepsire fektetjük (nem kell kikenni, mert a massza elég zsíros), a tetejüket felvert tojással megkenjük. Villával egykét helyen megszurkáljuk, hogy a keletkező gőz eltávozzon. Előmelegített sütőben,

közepesnél erősebb lángon 12 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk.

Töltelék

A túrót áttörjük a puha vajjal, a krémsajttal, és a tojások sárgájával meg a mustárral jól kikeverjük. Az apróra vágott vöröshagymát meg a présen áttört fokhagymát beledolgozzuk, megsózzuk, megborsozzuk (zöld borssal még különlegesebb). A túrókrémet három részre osztjuk. Az elsőt a paradicsompürével, a pirospaprikával meg az apróra vágott paradicsompaprikával ízesítjük, amivel egyben pirosra is színezzük. A második részt a fölaprított zöldfűszerrel zöldre „festjük” (lehet csak egyféle

zöldfűszert használni, vagy akár vegyesen petrezselymet, metélőhagymát, zeller zöldjét, kaprot). A harmadik részt fehéren hagyjuk.

Díszítés

Az egyik megsült tésztalapot lapos tálra fektetjük, és megkenjük a piros túrókrémmel. Erre a tészta és a zöld

túrókrém kerül, majd a harmadik tésztalappal az egészet beborítjuk. A torta tetejét meg az oldalát a fehér túrókrém

kétharmadával egyenletesen megkenjük. Az oldalára körben pirított, vékony lapocskákra vágott sós mandulát

vagy durvára tört mogyorót tapasztunk. A tetején a szeleteket késsel bejelöljük, majd jól behűtjük. A maradék

fehér túrókrémmel díszítjük, legjobb, ha csillagcsöves habzsákból nyomjuk rá. Végül gyöngyhagymával, föltekert füstölt sonkaszeletekkel meg paradicsompaprikával kirakjuk.

[link]

Narancsos csokoládé torta! ;)