Miért ég le MINDIG a tarhonyám, mikor pásztortarhonyát készítek?

Szerintem nem jól választod meg az edényt. Legjobb lenne kis bográcsba készítened. Gázon is lehet benne főzni. Ha új bográcsot veszel azt ki kell jó alaposan égetni,használat előtt.

A tarhonyát sűrűn kell kavargatni,de ha nincs alatta elég zsiradék akkor is leéghet.Én nem szoktam elfőzni az összes levet róla,befedem és a gőzben még puhul.Így sohasem ég le.

Elöször a tarhonya nélküli részt megfözöm, és amikor rendesen forr, akkor beleteszem a tarhonyát, megkevergetve várok, amig újra forr, ekkor lezárom alatta a lángot, jól záródó fedövel letakarom és várok fél órát - addigra a tarhonya megpuhul és beszivja a levét is. IGY sosem ég le.