El lehet rakni Csatos üvegbe főzött gyümölcsöt minden tartósítószer nélkül?

Pár éve azt csinálom, hogy fel szeletelem a gyümölcsöt, és cukor víz minden egyéb nélkül, csak a gyümölcsöt főzöm, azaz kicsit hagyom hogy összerogyjon, imádom ilyenkor az izét zabkásához, tejbegrízhez, mindenhez kb.

Ha ezt így elraknám Csatos üvegbe az mennyi ideig állna el? Sok helyen olvasom a cukor és tartósítószer nélkül raknak el a lekvárokat, ez így működhet? Barackot és körtét szeretnék elrakni, de ugye ez nem egy hagyományos lekvár lenne csak hogy gyümölcs megfőzve