Mi lehet a titka a péksütemény fissen tartásának?

Ez a válasz, sajnos, nem segített.

- Nem kereskedelmi mennyiségre, maximum egy tucatra gondoltam, amennyit egy ember egy nap megeszik.

- Ha reggel megveszem, és másnap reggelig nem fogy el, az már úgysem friss. A nem frisset peig nem lehet frissen tartani. (Két-három zsemlével az ember nem pepecsel - a kiolvasztás is áramot fogyaszt - , legfeljebb prézli lesz belőle.)

Megismétlem a kérdésemet: A frissen, ropogósan megvásárolt péksüteménnyel mit kell tenni, hogy legalább egy napig megőrizze az a frissességét?

Ezt a választ is köszönöm.

Nem vitatom, hogy az előző két válasz helyes volt (ÖNMAGÁBAN), de nem az én nagyon egyszerű kérdésemre.

Elképzelhetetlen, hogy ha a kenyér frissen tartható, a péksütemény nem, pedig ugyanaz a kovászolt kelttészta az alapjuk (A kiflié is, csak azt tejjel dúsítják). Élelmiszer vegyészek biztosan tudják a titkát.

Nem értem, mi az, hogy "Nyugodtan lepontozhatsz".