A darált dió meddig áll el a hűtőben?

A normál hütöben 1-2 hetet, ha friss volt.

De ha nem darált, fagyasztóban akár egy évig is jó marad, én az egész dióbelet szoktam fagyasztani, fagyosan le lehet darálni.

Ha idei dió, és darálás után egyből hűtőbe került, vagy legalább fénytől védve, akkor hónapokig is eláll.

Diótermesztőként sokat kísérleteztem az eltarthatósággal.

3 dolog teheti tönkre a pucolt diót:

a fény, a molylepke, pucolás után nem lett megfelelően kiszárítva.

Félévig kibírta avasodás nélkül a darált dió fémdobozban a kamrában. Lehet, hogy tovább is bírta volna, de addigra fogyott el.

Pucolatlan dió évekig nem romlik meg. Feltéve, hogy száraz helyen van tárolva.