Ebben a receptben a dzsemfixet mennyi pektinnel helyettesítsem?

Kell bele egyáltalán? A gesztenye önmagában is nagyon besűríti a narancsot... 1 kg gesztenyéből csinálod, vagy kisebb adagot?

A Dr. Oetker Pektint (ez almapektin) 2 kg gyümölcshöz írják... 20 g van benne.

Bocs, lemaradt a link:

[link]

A dzsemfix gyakorlatilag pektin, ezért lehet helyettesíteni. Nézd meg a pektin csomagolásán, milyen mennyiséghez javasolják, meg mennyit javasolnak adott súlyhoz a dzsemfixböl, akkor ki tudod számolni.

Szerintem kb ugyanannyi elég, de kevés citromsavat jó tenni hozzá, ennyihez kb egy mokkáskanálnyi elég kellene, hogy legyen.

Régebben volt egy kérdés, ahol meg volt adva a gyümölcs és a pektin mennyisége, de nem találtam meg eddig.

Itt vagyok, én voltam az #1. :)

Milyen gyártmány ez a natúr gesztenyemassza?

Én mindenhol csak azt a mélhyűtött ízesített téglát látom...