Régi teflonos serpenyőből érdemes eltávolítani a teflont, ha már régi? Használható alumínium belsővel; próbáltátok?

Sajnos nem valami egészséges dolog.

Egyébként régen lehetett alu serpenyőket venni.

Függetlenül attól, hogy technikailag lehet-e használni azaz megsül-e benne az étel, nem ragad-e le, lehet-e tisztítani rendesen, stb. Egészségügyi szempontból épp úgy nem ajánlott alumínium edényt használni sütéshez-főzéshez, étel tárolásra, ahogyan nem ajánlott műanyag palackban tartósan pálinkát tárolni.

Főleg a savas-lúgos ételek oldják az alumíniumot, ami a szervezet számára sokkal inkább toxikus fém, mintsem hasznos nyomelem.

Nem. Az alumínium savban oldódik (pl. tejsav - savanyú káposzta), és az oldható vegyületei mérgezőek. Az alumínium-nitrát pl. rákkeltőnek van már minősítve.

Így hagyd, vegyél másikat. Ajánlom a kerámiabevontos serpenyőt, vagy öntöttvas serpenyőt.