Milyen módszerekkel csökkenthető az ételmaradék mennyisége?

Nem kell naponta boltba menni. 2 hétre előre könnyen meg lehet tervezni, hogy miket fogtok enni, és nem kell, hogy mind főtt étel legyen. Lehet, hogy elsőre nem fog tökéletesen sikerülni a bevásárlás, de ha odafigyelsz és megjegyzed, hogy nagyjából miből mennyi fogy, legközelebb egyszerűbb lesz.

Ha most nem megy pazarlás nélkül, magától később sem fog, csak ha figyelsz és tanulsz.

Amit még nem írtak előttem, hogy nézz nagyon sok receptet! Nem kell pontosan követned ezeket, de megkönnyíti a dolgod, mert ha megmarad valamilyen összetevő, könnyebben eszedbe jut majd olyasmi, amihez fel tudod használni. Ha új ételeket ismersz meg, nagyobb lesz a választék.

Egy példa: tofuból és konzerv paradicsomból is sokféle ételt készíthetsz attól függően, hogy mi van még otthon. Feltételezem, hogy az eredeti étel valamilyen olaszos tészta volt, tehát ezt hagyjuk. A maradékot felhasználhatod chilis babhoz, indiai curryhez, paradicsomleveshez, olasz minestrone leveshez. Ha a tofu nem ízesített, készíthetsz belőle édes túrókrémet a desszerthez, de akár hideg ételhez szendvics feltétként is használhatod. A paradicsomot is, ha kis keményítővel sűrűbbre főzöd. Ezek mind teljesen különböző ízvilágú ételek, így nem válnak unalmassá akkor sem, ha vannak bennük közös összetevők.

A másik tanácsom, hogy inkább vásárolj kevesebb friss élelmiszert és több tartósat. Vegáknak pl. jó fehérjeforrás a hüvelyesek, ami szárazon és konzervként is eltartható. Ha túl sokat főztél ki, a vacsorához készíthetsz belőle szendvicskrémet. Eleinte inkább főzz vagy rendelj kevesebbet, és tarts otthon valamilyen gyorsan elővehető tartós ételt, ha kevés lenne.

Ha kell, mérd le, hogy miből mennyit tettél az ételbe, írd fel, majd írd mellé, hogy sok volt-e vagy kevés. Írd fel, hogy miből mennyi marad meg, így néhány hét alatt lesz annyi adatod, ami alapján klassz menütervet tudsz összerakni.

[link]

Van kisadag is.

Megvan a megoldás.

Csináljatok egy gyereket, aki megeszi kevéske maradékot.

De gyereket nem ér neten rendelni, azt otthon kell főzni.

:D

Tegnap hallottam a rádióban.

Mit eszik a vegetáriánus kannibál ?

Zöldségest.

:)

Szerintem ha ilyen nagy igények vannak a vegasag miatt akkor a legjobb ha föztök magatokra. Ha mar pazarlas.. nem tudom miben hozzák ki de ha meg sem eszitek plusz marad utanna egy csomo muanyag doboz, papír, zacskó akkor az is eleg nagy pazarlas..

Nem is igazán értem. Ha rendelsz mert nem akarsz főzni de azért tökéletesen feleljen meg a mennyiség minőség stb. az csak ugy mukodne ha sajat séfed lenne. Magyarán csak ti tudjátok mit es mennyit akartok enni =főzzetek otthon ésszel.