Mennyire igaz hogy a tükörtojás egészséges?

Egyáltalán nem. Az AHA (American Heart Association) is max napi 1 tojást javasol a koleszterin + telített zsírsav tartalma miatt.

Napi 2 tojás túllépi egy felnőtt ember koleszterinmaximumát.

Utolsó, pont ellenkezőleg van. Nincs olyan, hogy koleszterin-elmélet.

A tény az, hogy a májad akkor is megtermeli a szükséges koleszterin legalább 70-80%-át, ha te emellé beviszed a napi adagot (200mg) tízszeresét. Csak egy bizonyos mértékben képes csökkenteni a koleszterintermelést, max. 10% kb. Ezt a legtöbben az étrendjükkel sajnos messzemenően túllépik.

Számoljunk kicsit.

Napi igény: 900-1000mg koleszterin.

Amit a máj megtermel: 800mg, kb. max 700mg-ra le lehet csökkenteni ha sok koleszterint eszel.

Pl. napi 3 tojás = 600 mg koleszterin.

= napi 1300 koleszterin, kb. 30%-os túllépés. Ez mind a vérkoleszterin szintet nyomja fel. És akkor nem ettél egész nap semmi más koleszterinest...

A májad nem egy gép amit le tudsz kapcsolni ha telezabálod magad koleszterinnel. Egy bizonyos mértékben képes reagálni, de az ilyen masszív mennyiségekkel szemben tehetetlen.

Az, hogy a bevitt koleszterintől nő a test koleszterinszintje, kb annyira érvényes kijelentés mint hogy a bevitt zsírtól zsírosak leszünk, vagy a fehérjétől kifehéredünk :)

Olvass egy kicsit:

[link]

70%-os neked kellene olvasnod - vagy legalábbis megtanulnod angolul, mert a cikk egyértelműen állítja hogy az érkezéssel bevitt koleszterin HATÁSSAL VAN a vérkoleszterin szintjére (ami köztudottan szív-és érrendszeri problémákhoz vezet), egyeseknél kissebb, másoknál nagyobb mennyiségben.

"For most people, the amount of cholesterol eaten has only a modest impact on the amount of cholesterol circulating in the blood. (24) For some people, though, blood cholesterol levels rise and fall very strongly in relation to the amount of cholesterol eaten. For these “responders,” avoiding cholesterol-rich foods can have a substantial effect on blood cholesterol levels "

„Nagyon egészséges. Superfood-nak számít”

Ja, a kiscsibének, amelyik kikel belőle.

Dr. Joel Kahn:

„Amerikában a táplálékkal bevitt koleszterin első számú forrása a csirke, az elfogyasztott csirkemennyiség miatt. Grillezett csirke... biocsirke...

Mintha férfias lenne ezt enni.

De majdnem annyi koleszterin van benne, mint a marhahúsban. Szóval ha összességében nézzük, akkor az első számú forrása.

A tojás szorosan követi. Sosem gondolkoztam igazán a tojáson. Az egészséges étrend alapvető kellékeként tekintettem rá. De találtam egy kutatást, amely szerint már napi egy darab tojás fogyasztása annyira befolyásolja a várható élettartamot, mint 5 cigaretta naponta.”

Dr. Michael Klaper:

„A tojássárgája a legtömörebb formában tartalmaz telített zsírokat és koleszterint. Arra van kitalálva, hogy egy kiscsibét 21 napig tápláljon külső segítség nélkül. Tiszta zsír és koleszterin. És amikor bekerül a véráramunkba, körbeveszi a vörösvérsejteket. A vérünket sűrűbbé és egészségtelenné teszi. Megváltoztatja a hormon szintjét. Növeli a koleszterinszintet. Semmi egészséges nincsen a tojássárgájában.”

Ahogy azt 13-as is előadta néhány hozzászólással feljebb.