Miért nem lehet visszafagyasztani az ételt?

Lehet, csak az ízére van negatív hatással. Az ételekben található víz miután kiolvad újra fagyasztás után már nem fog ugyanúgy visszafagyni.

Csak abba gondolj bele, mennyi vizet enged csak egy sima csirkemell is olvadás során.

Miért ne lehetne?

Csupán nem érdemes.

Kiolvadás után a bacik kezdenek elszaporodni. Ennek a megnőtt mennyiségű bacinak állítja meg szaporodásukat a visszafagyasztás, de máris többen vannak, mint kiolvasztás előtt.

Újabb kiolvasztás után fokozottan kezdene a szaporodáshoz.

.

Az íz változásával kapcsolatosan már választ kaptál.