fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Élelmiszerek » Mitől bükki parasztkenyér a...

Mitől bükki parasztkenyér a bükki parasztkenyér?

Figyelt kérdés

Tudtommal annak idején a régi békeidőkben a kenyér lisztből, vízből, kovászból és egy kis sóból készült. Ehhez képest a ceres bükki parasztkenyérben van még repcemag olaj, pálma olaj, búzamalátaliszt, sertészsír, cukor, szárított búzakovász, kovászmag, tejsav, ecetsav, glükono-delta-lakton, zsírsavak mono- és digliceridjei, nátrium-sztearoil-2-laktilát, zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei, aszkorbinsav.


Akkor ez most mitől parasztkenyér? Vagy minden paraszti gazdaságban megtalálhatóak ezek az anyagok az éléskamra polcain?



#kovász #kenyér #élesztő #vegyi anyag #élelmiszeripar
2018. jan. 29. 16:03
 1/4 anonim ***** válasza:
51%
A Bükkben búza sincs!
2018. jan. 29. 16:24
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/4 anonim ***** válasza:
75%
Az vesse rájuk az első követ, akinek nincs a spájzban nátrium-sztearoil-2-laktilátja.
2018. jan. 29. 16:24
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/4 anonim ***** válasza:
74%

Jól tudod, s a kovász is csak liszt meg víz.


Erre a kenyérre csak olyan körözöttett tegyél, aminek a dobozára rá van írva, hogy Ahogyan a nagymama készítette.

A te nagymamád kevert a túróba gumiarabikumot? Az enyém nem.

2018. jan. 29. 16:43
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/4 Mansour ***** válasza:
73%
Manapság a bükki paraszt nem eszik olyan kenyeret, amiben nincs legalább 2-3 féle lisztjavító és tartósítószer. Mert amiben nincs, az olyan drága, hogy nem nagyon engedhetné meg magának, meg aztán olyat nem is árulnak a falusi kisboltban...
2018. jan. 29. 17:32
Hasznos számodra ez a válasz?

További kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Élelmiszerek kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!