A zöld színű szárazborsó ízre olyan mint a zöldborsó?

Ezzel nem vagy egyedül, a többség a sárgát szereti.

Én már próbálkoztam zölddel, de nem vették meg a piacon. Úgy gondoltam, hogy mindenki sárgát árul, és majd lecsapnak a zöldre, úgyhogy ebből is ültettem egy zacskóval. De aztán a nagy részét a családnak kellett megenni... (A sárgából nem tudok annyit termelni, amennyit meg ne vennének.)

Állítólag azért van ez így, mert a történelmi időkben úgy szelektálódtak az emberek, hogy a zöld készételt ne szeressék, mert a zöld szín a megromlás, a penész jele.

Aki nem undorodott a zöld ételtől, az szépen feldobta a bocskort (családostól), így idővel a zöldet utálók szaporodtak el.

A szárazborsónak termesztett fajták speciális, kifejezetten erre a célra nemesített kifejtőborsó fajták.

"Az étkezési száraz borsók csoportjába azokat a kifejtő fajtákat soroljuk, amelyek könnyen hántolhatók, héjuk könnyen fölreped és leválik. Vannak zöld és sárga magvú hántolási fajták."

[link]

"A hántolásra termesztett kifejtőborsóknál a zöld- és sárga magszínű fajták esetében eltérő a betakarítás optimális ideje. A sárga magvú fajták az érési időszak végén, a teljeséréskor színeződnek legszebben, ezért ezeket egy kicsit késleltetve kell betakarítani. A zöld magvú kifejtő borsó fajták megkésett betakarítás esetén elveszítik csillogó zöld színüket (sárgászöld színt vehetnek fel), ezért az optimális betakarítási idejük valamivel korábbi időpontra tehető."

[link]