Meg szabad-e enni a sárgarépának az egy kicsit még zöldes részét?

Meg. A zöld burgonyát nem szabad megenni, bár ilyen kis mennyiségben még az se okozna gondot.

Meg, csak nem túl finom. A zöld elszíneződést egyébként a szolanin okozza, ami csak nagy mennyiségben mérgező - és akkor is maximum a fejed fáj tőle -, hőkezelés vagy savanyítás során viszont elbomlik, tehát a már megfőzött répád nem fog gondot okozni.

A zöld szín nem a nem megérés miatt van. A sárgarépa gyökere narancssárga általában, de más színű is lehet. Lila, fehér stb., akár zöldes is.