Vettem egy savanyúságot, mely "szulfid"-ot tartalmaz. Olyan hasmenésem lett, mint a laktóztól. E 223. -as. Mit kell tudni a szulfidról?

A szulfid önmagában nem sok mindent jelent, ez olyan, mintha azt mondanád, hogy "dioxid" van az üdítődben...

Viszont ha beírod google-be, ahogy már előttem is javasolták, akkor megtalálod ezt:

E223: Nátrium diszulfid

nátrium metabiszulfid

Eredet:

A kénessav nátrium sója.

Funkció és jellemzők:

Fehér por, mely igen instabil, ami könnyen reakcióba lép az oxigénnel és nátriumszulfátot képez. Savas környezetben kénessavat alkot, melyet néhány termékben tartósítószerként használnak. Tartósítószerként, valamint néhány esetben fehérítőszerként is használatos.

Termékek:

Hagymakonzerv, alkoholos italok, pékáruk, gyümölcslevek, burgonyából készült termékek, stb.

Elfogadható napi bevitel:

Maximum 0,7 mg / testsúly kilogram

Mellékhatások:

Oxidáló hatása miatt, csökkentheti a termékek vitamin tartalmát. A májban az ártalmatlan szulfátra redukálódik, mely aztán a vizeletben kiválasztódik.

Azoknak akik érzékenyek a természetes szulfitokra, tanácsos a hozzáadott szulfitokat is kerülni (E221-228).

Étrendi korlátozás:

Nincs – a kéndioxidot és a szulfitokat minden vallási csoport, vegan és vegetáriánus is fogyaszthatja.

#3-as vagyok.

Nincs köze az adott összetevőnek a laktózérzékenységedhez, nem azért jött rád a szapora, és hiába járkálsz majd nagyítóval, mivel csomó mindenben használják tartósítóként, nehezen fogod tudni kikerülni. Viszont a hagyma alapvetően sokaknak okozhat problémát, pláne ha érzékeny a gyomruk. Meg persze az is lehet, hogy egész egyszerűen rosszul volt tárolva, és amiatt lettél rosszul.

Gyakorlati tanácsként legfeljebb annyit tudok mondani, hogy ne egyél meg egy egész üveg gyöngyhagymát... Hozzád képest fiatal csirke vagyok, de az még az én gyomromat is kikezdené.