Tároltak valaha a háztartásokban ilyen hosszú ideig?

A régebbi korokra nem ér hivatkozni, hiszen nem voltak ilyen tartósítási lehetőségeik! Disznóölés után füstölés, hús lesütése, zsírban elrakás, ez volt. Télen lehetett tovább eltartani a főtt ételt, ha jó hideg volt, és a kamrában megfagyott. Egyébként kénytelenek voltak naponta főzni, hiszen megromlott! A kútba leengedve sem volt túl hideg, igy ha sikerült többet főzni, megették reggelire! A szezonális termékeket is akkor ették/főzték, amikor megtermett, hiszen nem tudták elrakni! Kivétel talán a burgonya, hagyma, káposzta. Fagyasztó nem volt, a zöldségfélék üvegben történő elrakása /zöldbab, borsó, paradicsom, lecsó/ is talán 100 évre tekint vissza, mióta tartósítószerek beszerezhetók. Haztartásokban hűtési lehetőség a jégszekrények megjelenésével vált valóra, amikor lovas kocsin jött a jeges, es pár fillérért lehetett egy szatyornyi jeget kapni, ami a fából készült, "hőszigetelt" jégzekrénybe lassan olvadt ki, így aránylag hidegen tartotta az élelmiszert.