Nyers tojástól lesz valami bajom?

Nem hiszem. Egyesek félnek a szalmonellától, én egyrészt nem, másrészt ez kicsit olyan, mint a motorozás: nem veszélytelen, de sokkal jobb vele az élet. Ráadásul a szalmonellamérgezésbe nem szokás belehalni...

Naponta eszem nyers tojást, többször is. Hedonizmusomat és önmagamat veszteném el, ha abbahagynám, enyhe túlzással.

A tojássárgájáról amúgyis úgy tudom, hogy értékesebb nyersen. A fehérje viszont jobb hőkezelve (azt is eszem nyersen, de kísérletezem, hogy hogyan maradhat hasonlóan jó a hab hőkezelés után).