A kínai éttermekben kapható pirított tészta tartalmaz tojást?

A rizstészta vékonyabb mint a búzából készült tészta.

Fehéres színe van. A szójaszósz miatt is világosabb a színe, nem olyan sötét mint a rendes pirított tésztás.

Cérnametélt vékonyságú is lehet. Annak üvegtészta a neve, az is rizslisztből van.

Általában kétféle pirított tészta van a pulton és fel lehet őket ismerni a vevő szemével is.

Szóval látható a különbség.

Durumtésztát nem használnak, mert arrafelé nem él meg a durumbúza.

De ettöl függetlenül van tojással és tojás nélkül gyúrt tésztájuk, mindkettöt használják.

Az egyetlen, amit tehetsz, hoyg mégkérdezed, de garancia nincs rá, hogy tényleg tudják is.

Az egyik elözö válaszhoz meg csak annyit füznék hozzá, hhogy az üvegtészta nem rizslisztböl készül, hanem mungóbablisztet használnak hozzá

Ha vega vagy, megsúgom, hogy kb minden ételükben ott az állati eredetű ételízesítő.

Tojást meg étterme válogatja.