A nyírfacukor hogy tartalmazhat 40%-kal kevesebb kalóriát (és a dobozára is kevesebb kcal van írva), ha 100g-ban 100g a szénhidrát?

Igen, van szénhidrát, ami nem hasznosul, nem tud vele mit kezdeni a testünk.

Ez laza, ezt még értem. Az élelmi rostokat is. Pl. a lenmagban rengeteg a szénhidrát, de szinte kizárólag rostként, amit nem emészt meg a test.

Engem a vodka nettó szénhidrátmentessége bizonytalanít el. Ketogén diétázók simán isszák, nulla nettó szénhidrátot számolva rá. De ha egyszer kalóriatartalma van, akkor miért nem számít? Máshogyan hat a testre, mint a többi hasznosuló szénhidrát? Annyira sosem érdekelt, hogy hosszan kutakodjak utána, talán majd egyszer.

a xillit (merthogy a nyírfa túlzás, már nem abból, hanem valami nádféléből készítik) pont annyival kevésbé édes, mint amennyivel kevesebb kalória.

tehát ha a kávédba két kanál cukrot tettél, akkor xillittel pont 4 kanállal fogsz tenni, hogy pont olyan legyen. szerintem...

de az biztos,hogy ezerszer jobb, mint a cukor :)