SOS! Töltött káposzta melegen hűtőbe, vagy reggelig még nem lesz baja?

Ha nincs benne tejföl, nyugodtan kint hagyhatod, vagy tedd hideg vízbe a lábost, és hűtsd le.

Nekem is mindig ez az örökös dilemmám, mert csak este érek rá főzni. Azt szoktam csinálni, hogy beállítom az órát éjfélre és akkor kimegyek betenni a hűtőbe. Télen kint hagyom reggelig, de ilyenkor nem merem.

Igazából ha melegen teszed be a hűtőbe sem lesz semmi baja sem a hűtőnek, sem a kajának, az általános közhiedelemmel ellentétben. Persze ha nagyon forró, akkor felmelegítheti a mellette levő cuccokat is, úgyhogy azt tudom tanácsolni, hogy ilyenkor állítsd a fazekat hideg vízbe és hűtsd egy kicsit, esetleg ha nagyon felmelegedett alatta a víz, cseréld ki. Aztán beteheted a hűtőbe.